Plantation 3 Stars Rum

Der Rum PLANTATION 3 STARS ist ein Cuvée aus jungen Rums aus Barbados und Jamaika, einem 3 Jahre alten Trinidad-Rum und einem 12 Jahre alten Rum aus Jamaika, alle Rums wurden carbon-gefiltert. Er vereint perfekt die typischen Charakteristiken der 3 Rum-produzierenden Stars der Karibik: Trinidad: Eleganz und Raffinesse, Barbados: florale und fruchtige Aromen, Jamaika: eine reiche Palette exotischer Noten. 
 

In der Cognac-Region ist seit mehr als 400 Jahren das Ziel eines Kellermeisters, die einzelnen Verschnittpartner genau zu kennen um diese besonders feinsinnig und perfekt zu einzigartigen Cuvées zu komponieren. Mit meisterlichem Können und der Erfahrung, die von Generation zu Generationen weitergegeben wird, wurde der Rum PLANTATION 3 Stars geschaffen.
                                                      


VERKOSTUNGSNOTIZ:
Sehr lebendig und ausgewogen vereint der Rum PLANTATION 3 Stars die Finesse und den Stil von Trinidad und Barbados mit dem komplexen jamaikanischen Charakter. In der Nase werden zarte Noten tropischer Früchte präsent mit Anklängen von braunem Zucker und reifer Banane. Am Gaumen ist er sehr ausgewogen, würzig, mit blumigen Noten, vollmundig und aromatisch, Zuckerrohr und Vanille im Abgang. Ein weißer Rum mit Charakter, hervorragend geeignet für Cocktails.
                                         

GERMAN RUMFESTIVAL 2012 TASTING RESULTS:

White Rum
1. Plantation 3 Stars
2. Mount Gay Eclipse Silver
3. Caney Ron Blanco

Golden Rum Barrel Awards

PLANTATION THREE STARS made the GRAND SLAM at Golden Rum Barrel Awards :  ‘‘Best New White Rum’’

Camacho

                 












                 


                




               

Plantation Rum Barbados XO 20 Anniversary Geschenk-Set mit 2 Gläsern

Der riesige Erfolg und unnachahmliche Charakter des Plantation Rum Barbados XO 20th Anniversary Rum sind umso verwunderlicher, da für ihn nicht (allein) eine Destillerie, sondern ein Hersteller von Cognac verantwortlich ist. Die Familie Ferrand beruft sich auf Destillate von der Insel Barbados, die als Wiege des karibischen Rums angesehen wird. Auf ihr ist gegenwärtig nicht einmal mehr eine Handvoll an Destillerien aktiv, weshalb die Sorte an Plantation Rum eine perfekte Möglichkeit darstellt, den typischen Rum dieses Teils der Kleinen Antillen kennenzulernen und lieben zu lernen. Allgemein wird der seit Jahrhunderten für vorzüglichen Rum verantwortliche Inselstaat Barbados mit einem vollmundigen, kräftigen Genuss assoziiert, weshalb der 20th Anniversary Rum der Premium-Marke Plantation etwas aus der Reihe tanzt.
 

Es ist so gut wie nichts über die Brennerei bekannt, welche die Basis für das allseits beliebte Qualitätsprodukt liefert. Stattdessen wird mehr Fokus auf die Rolle von Cognac Ferrand gelegt. Das traditionsreiche, familiengeführte Haus mit Sitz inmitten der Weinberge der Region Charente in Frankreich ist weltweit für vorzüglichen Cognac bekannt. Alexandre Gabriel erweckte die Marke Ende der 80er-Jahre zu neuem Leben und machte sie zu einem der Marktführer. Da die Firma Ferrand regelmäßig ihre benutzten Cognacfässer an karibische Destillerien lieferte, um darin Rum zu lagern, wurde der Unternehmensleiter eingeladen, eben jenen Rum einmal zu probieren. Alexandre Gabriel kam so sehr auf den Geschmack, dass er es sich in den Kopf setzte, fortan eine exklusive Reihe an lange gereiftem Rum mit Grand-Cru-Charakter zugänglich zu machen. Geboren war Plantation Rum, eine Produktlinie der lobenswerten Art, die neben Barbados noch vielen weiteren Ländern gewidmet ist. Das Ziel von Cognac Ferrand ist es u. a., die Destillate von inzwischen nicht mehr aktiven Brennereien weiterleben zu lassen.

Hinter dem Erfolg von Cognac Ferrand liegt die Tatsache, dass man sich nicht ausschließlich auf Premium-Cognac konzentriert, sondern auch von anderen Spirituosen viel versteht. Angeboten werden u. a. Likör, Gin, Wodka und Calvados, wobei der Rum aus der Plantation-Serie eindeutig als Aushängeschild gilt. Innerhalb dieser Serie wiederum ist der Plantation Rum Barbados XO 20th Anniversary Rum das Flaggschiff. Sein Erfolgskonzept ist die Tatsache, dass schon bei der Herstellung des Rums nur die feinsten Rohstoffe zum Tragen kommen. Der Rum wird im pot still aus Melasse gebrannt und dann per "Double Aging" verfeinert. Hierfür werden die einzelnen Destillate erst einmal in ihrer karibischen Heimat einer mehrjährigen Reifelagerung unterzogen. Die Einzeldestillate sind zwischen 12 und 20 Jahre alt. Man füllt sie zum Lagern in ehemalige Bourbonfässer aus den Vereinigten Staaten, um ihnen süße und weiche Züge zu verleihen. Anschließend steht die lange Schiffsreise nach Europa an. Die Fässer werden bis zum Anwesen von Cognac Ferrand geliefert. Der hauseigene Kellermeister macht sich sodann an die alles andere als leichte Aufgabe, die Destillate miteinander zu Vermählen. Der so entstandene Blend bzw. die Cuvée wird erneut in ein Eichenholzfass gegeben, um im Keller von Cognac-Ferrand im Anwesen Château de Bonbonnet nachzureifen. Hierfür kommen Barriques aus Frankreich zum Einsatz, die zuvor Cognac von Ferrand beinhaltet hatten. Dieses Finishing unter komplett anderen klimatischen Bedingungen als in der Karibik sowie die Beeinflussung durch den Weinbrand verleiht dem Plantation Rum aus Barbados den letzten Schliff. Es zieht sich über einen Zeitraum von 12 bis 18 Monaten hin.

Der Plantation Rum Barbados XO 20th Anniversary Rum setzt sich aus einigen der ältesten Rums zusammen, die unter der Leitung von Cognac Ferrand aus der Karibik bezogen wurden. Man hat sich aus Anlass des 20. Firmen- bzw. Markenjubiläums dazu entschieden, diese unübertreffbare Sonderedition auf den Markt zu bringen. Das "Double Aging" hat zu deutlich mehr Fülle im Körper des Rums geführt. Auch an Komplexität lässt es die Spezialabfüllung keinesfalls fehlen. Obgleich das gesamte Portfolio an Plantation Rum von Ferrand voller Qualität und Anspruch steckt, übertrifft der 20th Anniversary seine Verwandten und ist das luxuriöse, meistverkaufte Juwel der Marke. Angeblich ist Alexandre Gabriel der Ultra-Premium-Rum so sehr ans Herz gewachsen, dass er extra für ihn eine eigene Lagerhalle erbauen will. Seit Neuestem ist der Rum in der markant-eleganten Decanter-Flasche zu haben.
 
Column Still und Pot Still. Ein Cuvée verschiedener sehr alter Barbados-Rums, die zunächst viele Jahre in Bourbon-Fässern in der Karibik reiften und dann 12 bis 18 Monate in kleinen Fässern aus französischer Eiche in den kühlen Kellern von Château de Bonbonnet, Ars/Cognac. Dieser Alterungsprozess, auch “double ageing” genannt, bringt eine unvergleichliche Weichheit und Fülle. Das Bouquet dieses mahagoni-farbenen Rums bietet exotische Noten von Zuckerrohr, Vanille, Toast, reifer Banane, kandierter Orange, Kakao, Tabak und gerösteter Kokosnuss, die am Gaumen sehr ausgewogen, weich, sanft und fast lieblich erscheinen. Der intensive Duft und Geschmack ist sehr präsent und bleibt langanhaltend im Nachhall.

Plantation Rum Guatemala XO Ltd Edition Pineau Finish

Für den Plantation Rum Guatemala XO Extra Old Reserve Pineau des Charentes Cask Finish reift Plantation Rum Guatemala Gran Anejo noch mindestens 6 Monate in einem ex Pineau des Charentes Fass.

 


Extra Old Reserve
Pineau des Charentes Cask Finish
Single Cask Rum
Limited Edition  450 Flaschen
einzeln nummeriert

40% vol. - 0,7 l

Lagerung:
3-8 Jahre in Bourbon-Fässern
5-6 Monate in Pineau des Charentes-Fässern
 
Dieser Rum entwickelt zunächst Vanille-Aromen im Vordergrund, zu denen sich feine Holz- und Kokosnoten gesellen und schließlich im Abgang noch dunkler Tabak. Am Gaumen präsentiert er sich harmonisch, weich und rund. Schöner Abgang mit Eindrücken von Toast- und Vanille-Noten.

Dieser Rum errang die Goldmedaille beim German Rum Festival in Berlin 2013 in der Kategorie "Dark Gold"!

Wir haben 3 Flaschen ergattert !

SdM Dezember bei Wolsdorff Tobacco: Botucal 12 Jahre mit Glas

                                    






Grund für die außerordentliche Qualität des Botucal Rum ist unter anderem der Brennkomplex der Brennerei, welcher seit über 45 Jahren qualitativ hochwertige Spirituosen wie den Botucal Rum herstellt und auf Versatilität ausgelegt ist. Insgesamt drei pot stills und vier column stills produzieren Rum für mittlerweile 49 verschiedene Rezepturen der kreativen Destillerie.
 
Botucal wird in der Unidas Destelerias Venezuela destilliert. Ende der 50er Jahre schlossen sich, unter Führung der Seagram´s Company Ltd., die wichtigste alkoholproduzierenden Firmen des Landes unter dem Dach der Licorerias Unidas S.A. zusammen. Im Jahr 2001 wurde die Firma von Diageo übernommen, jedoch bereits im August 2002 auf Initiative eines lokal ansässigen Investors verkauft und am Markt als Destilerias Unidas S.A. etabliert. Botucal ist weltbekannt für wunderbar weiche und aromastarke Rums. 

Botucal Reserva Exclusiva - 12 Jahre in kleinen Eichenfässern gereift

Farbe: dunkles Bernstein
Geschmack: Buttertoffee, Schokolade, nussig, dunkle Frucht, Vanille, ein Hauch von Orange, Honig und Muskat, sehr vollmundig, cremig, 

Nachklang: weich, würzig-süß


Preis: € 41,95

Comming soon: Botucal Vintage 2000

Ron Botucal - vormals Ron Diplomatico in Deutschland und im Großteil der anderen Länder immer noch unter diesem Markennamen geführt - gehört zur weltweiten Spitze. Es führt kein Weg an der Rummarke aus Venezuela vorbei, wenn es um hochwertigen, finessereichen, mehrfach prämierten Genuss geht. 2013 sieht eine spannende Sortimentserweiterung, denn der Hersteller von Ron Botucal hat es sich in den Kopf gesetzt, seine eigenen Rekorde zu brechen. Mit dem exklusiven Ron Botucal Single Vintage Rum und dem nicht minder vielversprechenden Ron Botucal Rum Liqueur stellt man sicher, dass Stammkunden erneut in Begeisterung versetzt und Neukunden auf den südamerikanischen Premium-Rum aufmerksam gemacht werden.


Für den Rum wurde Zuckerrohr aus dem Jahre 2000 verwendet. Die Zuckerrohrernte in Venezuela soll zum Millennium aufgrund von hohen Tagestemperaturen, einer hohen Luftfeuchtigkeit sowie unterdurchschnittlichen Niederschlagsmengen eine der besten seit Jahren gewesen sein.

                                          

Destilliert in historischen Kupferbrennblasen und Siedekesseln von Destilerías Unidas, gab Tito Cordero, der Master Blender bei Ron Botucal, den Rum in handverlesene Bourbon- und Single-Malt-Eichenfässer zur Reifung. Nach der aus der Sicht des Master Blender angemessenen Reifezeit, erfuhr der Rum noch ein Finish in spanischen Sherry-Eichenfässer. Das Ergebnis sei ein komplexer und intensiver Rum, in dem sich dezente Noten von Eichenholz mit Aromen von Trockenfrüchten,
Vanille, Schokolade und einer leichten Röstung entfalten sollen. Der Alkoholgehalt des Jahrgangsrum liegt bei 43 Prozent.
Der Ron Botucal Single Vintage 2000 erscheint in einer limitierten Auflage von 0,7-l-Flaschen vorrangig im Fachhandel.

Herkunft des Ron Botucal 2000 Single Vintage Rum: Venezuela
Alkoholgehalt: 43% Vol
Inhalt: 0,7 Liter

Limitiert auf 1000 Flaschen für Deutschland

RUM Festival Award 2013 Results Berlin

Flight 1 // Blanco
1. Platz – Vizcaya Cuban Formula
2. Platz – Hosie 3 Island
3. Platz – Angostura Reserva
Flight 2 // Dark Gold
1. Platz – Plantation Guatemala XO
2. Platz – Hosie 3 Island Rum
3. Platz – Mount Gay Black Barrel
Flight 3 // 5-9 years
1. Platz – Rum Company Old Panama
2. Platz – Plantation Panama Ltd. Edition 8 yr
3. Platz – Appleton VX
Flight 4 // 10-14 years
1. Platz – Angostura 1824
2. Platz – Plantation XO
3. Platz – Appleton 12
Flight 5 // Chachaca weiß
1. Platz – Delicana Silver
2. Platz – Leblon
3. Platz – Engenho Bahia
Flight 6 // Chachaca gelagert
1. Platz – Leblon Maison Reserva Especial
2. Platz – Espirito de Minas
3. Platz – Delicana Ipe Roxo
Flight 7 // Overproof
1. Platz – Dzama Nosy Be
2. Platz – Rum Fire
3. Platz – Bermudez 151
Flight 8 // 15-30 years
1. Platz – Don Pancho Origenes 18YO
2. Platz – Malecon 21
3. Platz – Ron Milionario 15
Flight 9 // Solera
1. Platz – Centenario 20
2. Platz – Centenario 25
3. Platz – Cubaney 25 & New Grove Solera 25
Flight 10 // Agricole blanc
1. Platz – Rhum Bologne
2. Platz – Chamarel Premium Rum
3. Platz – Chamarel Double Distilled
Flight 11 // Agricole vieux
1. Platz – Rum Company Old Guadeloupe
2. Platz – Barbancourt 15
3. Platz – J. Bally 7 years
Flight 12 // Spiced Flavoured
1. Platz – La Bourdonnais Citronnais
2. Platz – La Bourdonnais Cafe Vanille
3. Platz – NPK Gold Essential