Cigar-Aromen von Herrn Luethi

Hiermal eine wirklich gelungene Erklärung zu den Cigar-Aromen



Die 4 Geschmacksqualitäten

Zunge und Geschmack:
Für das Schmecken im engeren Sinne ist unsere Zunge verantwortlich. Sie kann süss, sauer, bitter und salzig unterscheiden.
Die Sensoren für das Schmecken liegen in den Geschmacksknospen, die sich in unterschiedlich geformten Papillen der Zunge befinden. Ordnete man früher einzelnen Zungenbereichen verschiedene Geschmacks Wahrnehmungen zu, geht man heute davon aus, dass die einzelnen Geschmacksknospen mehrere Geschmäcker wahrnehmen können, allerdings Vorlieben haben.
So hat nicht nur jeder Mensch sein individuelles Geschmacksknospenmuster, auch die Anzahl der Geschmacksknospen schwankt ganz erheblich von Mensch zu Mensch. Die Spanne reicht von gerade einmal 11 Knospen pro cm² bis zu 1’000 Knospen pro cm² Zunge. Unabhängig von individuellen Unterschieden reduziert sich die Anzahl der Geschmacksknospen mit zunehmendem Alter.


                               



Anleitung: 
Verwenden Sie das Rad mit Ihrer nächsten Cigarre und geniessen Sie Ihre Cigarren in einer neuen Weise. 

1.   Beginnen Sie mit der Suche nach dem Geschmack,
      bitter, sauer, süss oder salzig.
  
2.   Dann das Aroma, trocken, fermentiert, cremig oder   stark.
  
3.   Dann die Stärke (Körper), mild, mittel oder voll.



Notieren Sie Ihre Wahrnehmungen mit Hilfe des Aroma-Rads.




Tipps:
Die süssen Noten sind meistens im Duft der Cigarre, die sauren beim Zug, die bitteren im Nachgeschmack oder auf dem hinteren Zentrum der Zunge, die salzigen auf den Lippen und die würzigen Noten meistens auf der Spitze der Zunge wahrnehmbar.




Quelle:  http://rolandluethi.ch/schulungsunterlagen/index.html

Oettinger Davidoff AG gründet Unternehmen in Spanien

Die global tätige Basler Oettinger Davidoff AG, weltweit führend im Premium Cigarren-Geschäft, beendet die Zusammenarbeit mit der bisherigen spanischen Partnerfirma Proein SA. Zukünftig wird der Vertrieb von Oettinger Davidoff Produkten in Spanien über die 100%ige Tochtergesellschaft «Davidoff of Geneva Iberia» erfolgen. Das Unternehmen wird die Angestellten der Proein SA weiterhin beschäftigen.

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Die Oettinger Davidoff AG reorganisiert den eigenen Vertrieb in Spanien. Die Zusammenarbeit mit dem Partner vor Ort, der Proein SA, wurde zum 1. Januar 2014 beendet. Der Vertrieb der Oettinger Davidoff Produkte in Spanien wird in der ersten Jahreshälfte 2014 an Davidoff of Geneva Iberia übertragen, einer neu zu gründenden 100%igen Tochtergesellschaft der Oettinger Davidoff AG.

«Mit dieser Gründung bekräftigt Oettinger Davidoff AG ihr Vertrauen in den wichtigen und vielversprechenden Markt der iberischen Halbinsel», sagt Hans-Kristian Hoejsgaard, CEO von Oettinger Davidoff. «Spanien ist einer der wichtigsten Märkte von Oettinger Davidoff AG. Basierend auf den besten Wirtschaftsdaten aus Spanien seit April 2011 könnte ich mir keinen besseren Zeitpunkt denken, um in diesem Markt, der zu den wichtigsten Cigarrenmärkten der Welt gehört, eine eigene Firma zu gründen. Dank der starken Basis, die Proein in den vergangenen, nunmehr beinahe 40 Jahren aufgebaut hat, werden wir Davidoff und andere Marken von Oettinger Davidoff auf eine ganz neue Ebene bringen.»

Die Oettinger Davidoff AG zollt dem grossen Engagement und Erfolg von Proein im Laufe der Zeit Tribut. «Das Fachwissen des Teams von Proein hat eine entscheidende Rolle für unseren Erfolg in Spanien gespielt», fügt Albert Manzone, Senior Vice President Europe von Oettinger Davidoff, hinzu. «Wir möchten Juan Antonio Pérez Ramirez und Proein für das enorme Engagement danken, mit dem sie nicht nur Davidoff, sondern auch andere Marken aus dem Hause Oettinger Davidoff in Spanien etabliert haben.»

Die Oettinger Davidoff AG beabsichtigt, die Angestellten von Proein in der neuen Geschäftseinheit weiter zu beschäftigen. «In der Übergangszeit arbeiten wir weiter wie bisher», erklärt Pedro Mazagatos Uriarte, der von Oettinger Davidoff damit betraut wurde, die zukünftige Tochterfirma, Davidoff of Geneva Iberia, zu leiten. «José Maria Baselga von Proein wird als Co-Direktor fungieren, bis die neue Tochtergesellschaft sich etabliert hat. Dem Verkaufs- und Teilzeitpersonal werden neue Arbeitsverträge mit äquivalenten Bedingungen angeboten.»

Albert Manzone fügt hinzu: «Der Schlüssel zum Erfolg liegt in Spanien in der Fokussierung und Priorisierung von Investitionen unserer Hauptmarken, allen voran Davidoff, sowie in den Bereichen Innovation und herausragendem Kundenservice – da wir uns zum Ziel gemacht haben, zum unverzichtbaren Geschäftspartner der spanischen Fachhändler zu werden.»

1. DAVIDOFF OF GENEVA 25TH ANNIVERSARY

Aus den 250 auf Halfwheel im Jahre 2013 prämierten Cigarren die Nr. 1

 

1. DAVIDOFF OF GENEVA 25TH ANNIVERSARY

 
The Davidoff Nicaragua got nearly all the praise, but this is the cigar that we found to be exemplary. It is exceedingly full-bodied, it is not that strong in nicotine and the flavor is still somewhat delicate, but it is absolutely incredible. There is a finesse in this cigar that seems to be only Davidoff and it’s one that stands out. This was the only cigar to garner multiple first place recommendations from the staff and that’s why it’s at the top of the list. — CM.

• Oettinger Davidoff AG
• Factory: Cigars Davidoff (Dominican Republic)
• Wrapper: Dominican Republic (Yamasa)
• Binder: Dominican Republic
• Filler: Dominican Republic
• Size: 5 x 56
• MSRP: $22.00 (Boxes of 10, $220.00)
• Score: 93 (September 17, 2013)

Limited to 3,000 boxes of 10 cigars.

Davidoff Tour Gastronomique Germany 09/12/2014 Studio of the Artist C. Nienhaus in Gelsenkirchen

Gäste auf der Tour Gastronomique können einen geselligen Abend in einer ganz besonderen Atmosphäre erwarten. TV-Koch Nelson Müller, in Stuttgart mit ghanaischen Wurzeln geboren , präsentiert ein kulinarisches Highlight in der Werkstatt von seinem engsten Freund , Künstler Christian Nienhaus .   
Der Sterne-Koch beschreibt seine Küche als: " Es gibt Tage, wo Sie mit Lebensmitteln , die Seele mit Geschmack aus Ihrer Kindheit tröstet wollen."  
 


Zusammen mit Christian Nienhaus , geht er auf eine kulturelle Reise. Diese eklektische Kombination von Messegelände, Trödelladen und Elektrofachgeschäft ist einzigartig auf diesem Planeten. Alles ist Kunst verbunden
Als Köche haben wir den Vorteil , mehr als ein Maler , Sinne ansprechen , nämlich schmecken und riechen. Wir brauchen auch Phantasie und Kreativität , um neue Dinge zu entwickeln. Allerdings ist das Handwerk natürlich die Grundlage. " Das genießen einer guten Zigarre ist auch eine außergewöhnliche Form der Kunst , die mit der Auswahl der richtigen Zigarre für die jeweilige Situation beginnt . Jeder Davidoff Zigarre hat seinen eigenen Geschmack , und doch  haben alle eins gemeinsam : Genau wie ein Menü von Nelson Müller und Christian Nienhaus , erzählt jede eine Geschichte, jede Zigarre ist Streben nach Vollständigkeit in Bezug auf Geschmack , Aroma und Komplexität.

Preis: 220 Euro pro Person (inklusive Aperitif, Gourmetmenu, Weine und Zigarren)
Reservation: Die Zahl der Sitze für diesen besonderen Anlass ist beschränkt. Bitte senden Sie uns Ihre Reservierung zu gourmetdeutschland@davidoff.com oder rufen Sie uns an +49 5223 163 220

Quellen:
http://www.davidoff.com/event/davidoff-tour-gastronomique-germany-1
http://www.christian-nienhaus.de

Übersetzt und angepasst durch Google Translate

Rumkandis 2014

Produktion hatt begonnen, Ziel 15 Liter Rumkandis!

Bestandteile:
Barbados und Jamaika Rum
Kandis
Bourbon Vanille
Kokos-Rum
Geduld












Spenden in Form von Rum erwünscht xdddddd

Mlghty Mlghty Maduro

Ab sofort verfügbar:::






Arnold André erweitert das ausgefallene Format von Brick House um die Maduro Variante.
Das Maduro-Deckblatt stammt aus Brasilien. In der gleichnamigen Stadt im Bundesstaat Alagoas wird schon seit den 1970er Jahren Tabak angebaut. Gerollt wird die Brick House in Nicaragua.
Speziell gereifte nicaraguanische Blätter finden sich in Umblatt und Einlage; das tiefschwarze Arapiraca Maduro Deckblatt bereichert die feine Tabakkomposition um die Maduro-typische Finesse.
Das Format „Mighty Mighty Maduro“ kostet 6,30 Euro pro Stück.

Deckblatt: Arapiraca Maduro, Brasilien
Umblatt: Nicaragua
Einlage: Nicaragua Länge: 159 mm Durchmesser: 23,8 mm

The top 25 cigars of 2013 : http://www.cigarsnobmag.com

1. Davidoff Nicaragua

WRAPPER: Nicaragua;  
BINDER: Nicaragua;  
FILLER: Nicaragua
VITOLA: Robusto;  
PHYSICAL SIZE: 5 x 50
MSRP: $13.90
RATING: 94
This game-changing release from Davidoff marks the first time in its rich history of cigar-making that Davidoff has released a Nicaraguan puro. The Davidoff Nicaragua was introduced to the world at a private launch event in Manhattan just before its global debut at the 2013 IPCPR Trade Show in Las Vegas. We were on hand at both events and had a chance to taste the cigar blended by Davidoff’s cigar mastermind, Henke Kelner, several times. The cigar was unquestionably good, but it wasn’t until later in the year, when we tasted it again for the ratings section of the November/December 2013 issue, that the Davidoff Nicaragua’s true colors started to come through. The impeccably balanced and mouth watering profile — with notes of cream and cedar, complemented by nuts, earth, and spices — set this blend apart from anything we’d tasted throughout the year. The more we taste it, the more we love it. We’re proud to name the Davidoff Nicaragua Robusto our 2013 Cigar of the Year!

Cigar Insider Tasting Report

2013 Cigar of the Year Countdown: #2 Davidoff 2013 Year of the Snake Edition www.cigar-coop.com/

Platz 2 auf der der Liste  Zigarre des Jahres 2013 ist die Davidoff  Jahr der Schlange Edition. Dies ist eine limitierte  Zigarre, die als erste einer Serie von Davidoff Cigarren ins Leben gerufen wurde, eine Hommage an die chinesischen Sternzeichen. Cigar Coop ist auch stolz darauf  dieser Zigarre eine "Oasis"- Bewertung zugeben- unsere höchste Bewertung auf Cigar Coop und Stogie Geeks.

Top 25 Cigarjournal of 2013

Boston Bans Park Smoking

 da sach noch einer die amis haben noch alle auf der latte!!!!!!



Boston can now be added to the growing list of large municipalities that don't allow smoking in its public parks after the city's Parks and Recreation Commission unanimously passed a comprehensive smoke ban on Monday.
The ban, which makes it illegal to smoke cigars, cigarettes, marijuana, and other "lighted or vaporized" substances in a city-run park, went into effect immediately after the commission's vote.
The new law affects not only notable tourist areas like Boston Common, the Public Garden and Franklin Park, but any public space run by the city's Parks and Recreation Department. The agency oversees more than 251 parks, squares, cemeteries and other public spaces in the Boston area.
Violators of the new regulation face fines up to $250. However, at the moment it won't be police officers or park rangers enforcing the new law, but ordinary citizens.
Spokeswoman Jacque Goddard said the Parks and Recreation Department will be launching an advertising campaign to raise awareness of the new law, along with posting signs about the ban. Eventually, police officers and park rangers will enforce the public park smoking ban, although a timetable was not given.
Boston joins New York City, Chicago, Los Angeles, Atlanta, and San Francisco on the list of large cities that have banned smoking in outdoor public parks.