Dänischer Rum? Wohl nicht, aber dieser Rum geht auf einen der bedeutendsten und unternehmungslustigsten Dänen seiner Zeit zurück, den Apotheker und Hofrat Albert Heinrich Riise. A. H. Riise war 40 Jahre auf einer der dänischen Westi-Indischen Inseln ansässig, von 1838 bis 1878. Dänische West-Indische Inseln? Es gibt bestimmt noch mehr, was Sie nicht über Dänemark wissen.
Der erste Apotheker in St. Thomas war Master of Science im Bereich Pharmakologie und erhielt durch königliches Dekret 1838 das Privileg in der damaligen Hauptstad der dänisch West-Indischen Inseln, Charlotte Amalie eine Apotheke zu betreiben und alkohol herzustellen. A. H. Riise stammte ursprüngliche von der kleinen dänischen Insel Ærø, wo er am 11. September 1810 in Brogade, Ærøskøbing 28 geboren wurde. Er war der Sohn des Kaufmanns und früheren kapitän zur See Jens Christian Riise. A. H. Riise zog es in die Karibik, nachdem er das das Studium an der Royal Vajsenhus Pharmacy in Kopenhagen abgeschlossen hatte. Am 27. Januar 1842 heiratete er Henrietta Marie Worm in Frederiksted auf der Insel St. Croix. Für 40 Jahre lebten die Eheleute ein außerordentliches und glückliches Eheleben, in dem 13 Kinder geboren wurden. Schon ein Jahr nach der heirat, 1843 baute A. H. Riise die St. Thomas Apothke in der Queen Street No. 6 in Charlotte Amalie.
Fast zwangsläufig kam er dabei mit dem Rumgeschäft in Berührung. Als Apotheker experimentierte er mit Kräutern und allerlei Pflanzen um den zahlreichen tropischen Erkrankungen Abhilfe zu schaffen. Nach schwierigen Jahren kam der Erfolg und A. H. Riise nahm an allen Belangen des Lebens in St. Thomas teil, insbesondere den geschäftlichen. Er wurde schließlich Direktor der Bank of St. Thomas, der Naval Sanctuary und St. Thomas Gas Company. Riise war auch in der Zivilverwaltung der Kolonie engagiert und wurde Vorsitzender des Kolonial Rates.
Nach einem langen und ereignisreichen Leben in Dänisch Westindien übergab Riise AH Jahr 1879 sein Geschäft in St. Thomas an seinen Schwiegersohn und kehrte nach Dänemark zurück. Bei seiner Rückkehr nach Frederiksberg in Kopenhagen, kaufte er eine imposante Villa, früher als "Alleenlyst" bekannt und nannte sie in St. Thomas um. Die Villa wurde im Jahr 1900 abgerissen, und der Ort ist heute als St. Thomas-Platz auf Frederiksberg bekannt. Albert Heinrich Riise starb am 18. Oktober 1882 und wurde auf dem Frederiksberger Friedhof beigesetzt. A. H. Riise war Ritter des Dannebrog, und der Träger des schwedischen Vasa Ordens.
Der A.H. Riise XO Reserve Sauternes Cask Limited Edition Rum stammt nicht von einer der ausgewiesenen Rumhochburgen, sondern von einem Eiland der U.S. Virgin Islands. Die genaue Produktbezeichnung weist schon darauf hin, was den Rum so besonders macht und warum er mit kaum einer anderen Abfüllung vergleichbar ist: Er durfte nicht wie die meisten Rumsorten nur in Bourbonfässern oder Whiskyfässern - oder auch in ehemaligen Cognac-, Portwein- oder Sherryfässern - reifen, sondern erhielt sein Finishing in Ex-Sauternes-Fässern. Das erklärt, warum man als Experte im Aroma und im Geschmack des Rums einen Hauch von Wein verspürt. Beim A.H. Riise XO Reserve Sauternes Cask Limited Edition Rum wird ersichtlich, wie sehr die Reifelagerung sowohl in der Dauer als auch in der Fassart Einfluss auf die Spirituose nimmt.
Jedes Fass wird speziell von unserem "Master Distiller" vermählt, einzeln abgefüllt ("Single Barrel") und jede Flasche ist mit individuellen Flaschennummer nummeriert. Dieser Rum wird in streng begrenzten Mengen produziert ("Limited Edition")
Diese Alterung erzeugt einen vollmundigen und fruchtigen Rum mit Noten von Honig, Aprikose und Pfirsich, samtig weich mit einer zarten Süße. Finish mit einem Hauch von Vanille und Rosinen.
Abfüller: Dansk-Vestindisk Rom Kompagni
Herkunft des A.H. Riise XO Reserve Sauternes Cask Limited Edition Rum: British Virgin Islands
Alkoholgehalt: 42 % Vol.
Inhalt: 0,7 Liter
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